Cucina, visione, valori
in cosa crediamo
La nostra missione è nutrire l’appetito di chi vuole immergersi in una dimensione familiare, spensierata e lontana dagli schemi ordinari della ristorazione classica.
I nostri menù sono completamente personalizzabili, rispettando sempre la stagionalità, le inclinazioni dello chef e i vostri gusti, per offrirvi un’esperienza su misura e curata in ogni dettaglio.
Sarete immersi in un’atmosfera unica, per vivere un’esperienza gastronomica dall’aperitivo al dessert; tutto accompagnato da una selezione di drink e vini studiata per valorizzare i sapori dei piatti.
Visone & Valori
Il viaggio di Two in The Kitchen, oltre a spingersi nella contemporaneità attraverso accostamenti colorati e vivaci, è soprattutto un percorso a ritroso verso le fondamenta della cucina italiana.
Usiamo solo farine e grani italiani per la produzione di pane ad altissima idratazione, ci dedichiamo a preparazioni lente e accurate di bisque, brodi e fondi bruni, utilizziamo frutta e verdura bio e ricerchiamo costantemente fornitori locali, come i mercati del circuito di Campagna Amica, pescherie e macellerie di fiducia, botteghe storiche e cantine sparse su tutto il territorio italiano.
Crediamo nel valore dei dettagli e nelle esperienze autentiche che solo un’accoglienza personalizzata può offrire, vogliamo superare le dinamiche dell’eating out tradizionale, unendo alla nostra attenzione esclusiva il carattere privato e familiare della nostra casa
Non vediamo l’ora di averti nostro ospite!
